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常州美食大比拼——20大当家名菜  

2018-07-26 14:55:17|  分类: 美食佳肴 |  标签: |举报 |字号 订阅

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常州美食大比拼——20大当家名菜

2018-07-26


            常州人必吃的20大当家名菜和10大当家名点最新出炉!这些比艺术品还精致的菜可是我们大常州骄傲……

常州餐饮江湖风云又起!

昨天上午8点,常州御锦天大酒店,“寻味常州·厨神争霸”,泸州老窖特曲当家名菜名点评选,46家餐饮单位各显神通,89道珍馐佳肴一决高下!

用酥面制作的灵芝几乎以假乱真

糯米丝包裹的虾茸呈现完美化蝶场景

荷花叶掩映下的狮子头竟有了山水之感……

超过一米长的野生鲫鱼,霸占一整张桌的胖鱼头

细如发丝的菊花豆腐,粒粒晶莹的手剥清虾仁

将传统技艺淋漓体现的兰陵?鳝……

 江南常州三千年,水乡美食蜚声先。

烹炒蒸炖农家菜,岁月诗成特色篇。传承创新厨神赛,高手交流喜亮剑。

天南海北迎客来,品味佳肴不夜天。

最终,经过激烈比拼

现场共评选出 20道当家名菜、10道当家名点。


20大当家名菜

〖山泉炖划水〗

都喜天丽富都青枫苑

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〖兰陵?鳝〗

广缘大酒店

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〖化蝶〗

常州四药制药有限公司

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〖马蹄牛肉〗

锦江国际大酒店

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〖新太湖三白〗

扬子餐饮

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〖四季狮子头〗

听松楼花园酒店

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〖翡翠樱桃肉〗

金陵江南大饭店

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〖糟卤银鱼〗

竺山湖小镇酒店

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〖天目湖大鱼头〗

久宴天目湖大鱼头

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〖香宫麻糕拼松茸鱼圆汤〗

香格里拉大酒店

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〖文笔青城仔鹅煲〗

文笔美林国际大饭店

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〖红烧鳗鱼〗

京御张晓东大酒店

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〖清炒河虾仁〗

府前楼

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〖腌笋蒸土咸肉〗

凯虹精品膳食府

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〖菊花豆腐〗

富都戴斯酒店

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〖白切生态大公鸡〗

御锦天大酒店

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〖百叶酱骨头〗

华美达国际大酒店

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〖拉菲文火小牛肉〗

金陵明都大饭店

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〖茅山第一鲜〗

菜根香

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〖松茸白玉羊毫盅配常州小麻糕〗

富都盛贸饭店

 

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